Torrette Val d’Aosta
Torrette è il vino prodotto nel territorio comunale di Quart, Saint Christophe, Aosta, Sarre, Saint-Pierre, Charvensod, Gressan, Jovençan, Aymavilles, Villeneuve e Introd, con le uve di Petit rouge (minimo 70%) e con quelle di altre varietà a bacca rossa raccomandate o autorizzate nella zona; ha colore rosso rubino; odore di rosa selvatica, con l’affinamento tendente a mandorlarsi; sapore vellutato, di giusto corpo, con fondo amarognolo.
Gradazione minima: 11°.
Affinamento obbligatorio: cinque mesi. Con un affinamento di otto mesi e una gradazione minima di 12°, può portare in etichetta la qualifica “superiore” (“supérieur”).
Uso: da pasto.