Torgiano rosso riserva
Il Torgiano rosso riserva è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella provincia di Perugia.
Nel territorio amministrativo del comune di Torgiano, in provincia di Perugia, con le uve di Sangiovese (70-100%) ed eventualmente con quelle di altri vitigni a bacca rossa della zona, si produce questo vino dalla limpidezza brillante; colore rosso rubino; odore vinoso, delicato; sapore asciutto, armonico di giusto corpo.
Gradazione minima: 12,5°. Invecchiamento obbligatorio: tre anni, dei quali almeno sei mesi in bottiglia, a decorrere dal 1° novembre dell’annata di produzione delle uve.
Uso: da arrosto.
