Merlot di Assisi vino rosso DOC

Merlot di Assisi

Il vino rosso Assisi Merlot è un vino ad indicazione DOC

Con le uve dell’omonimo vitigno (minimo 85%), a cui possono essere aggiunte quelle di altri vitigni a bacca nera, raccomandati e/o autorizzati per la zona; ha colore rosso rubino intenso, talvolta con lievi riflessi violacei; odore caratteristico, profumato, intenso; sapore asciutto, di corpo, vellutato, armonico, intenso e persistente.

Gradazione minima: 12,5°.

Con una gradazione minima di 13° e un periodo di invecchiamento non inferiore a 24 mesi, di cui almeno 12 in botti di legno e 3 mesi di affinamento in bottiglia, questo vino può fregiarsi della qualificazione “riserva”.

Uso: da pasto o da arrosto.

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Conservazione del vino

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