Schiava vino
Viene fatto con le uve di Schiava grossa e/o Schiava gentile e/o Schiava grigia, a cui possono essere aggiunte quelle di altre varietà a bacca nera, non aromatiche, raccomandate e autorizzate nelle rispettive province (massimo 15%); ha colore che va dal rosato al rubino; odore vinoso e gradevole; sapore morbido, moderatamente acido, talvolta amabile.
Gradazione minima: 10,5°.
Uso: da pasto.