Mamertino Rosso Riserva
Con le stesse uve della precedente tipologia; ha colore rubino intenso, tendente al rosso mattone; odore caratteristico, vinoso, armonico; sapore secco, corposo, pieno.
Gradazione minima: 13°.
Invecchiamento obbligatorio: due anni, di cui sei mesi in legno, a decorrere dal 1° novembre dell’anno della vendemmia.
Uso: da arrosto.
