Mamertino Nero d’Avola Riserva

 

Mamertino Calabrese o Nero d’Avola Riserva

Con le stesse uve del tipo precedente; ha colore rubino intenso tendente al rosso granato; odore caratteristico, gradevole, fruttato; sapore asciutto, corposo, armonico.

Gradazione minima: 13°.

Invecchiamento obbligatorio: due anni, di cui sei mesi in legno, a partire dal 1° novembre dell’anno della vendemmia.

Uso: da arrosto.

 

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