Mandrolisai Rosso
Viene prodotto in alcune province di Nuoro e nel comune di Samugheo in provincia di Oristano, dalle uve di Bovale sardo, Cannonau e Monica, con l’eventuale aggiunta di altre uve della zona, ha colore rosso rubino tendente al rosso-arancione con l’invecchiamento; odore vinoso, con profumo caratteristico e gradevole; sapore asciutto, sapido, con retrogusto amarognolo.
Gradazione minima: 11,5°.
Uso: da pasto.
Con un invecchiamento di almeno due anni e con una gradazione di 12,5° può essere qualificato “superiore”.
