Salice Salentino Rosso

 

Salice Salentino Rosso

Ha colore rosso rubino più o meno intenso con eventuali riflessi tendenti al rosso mattone con l’invecchiamento; odore vinoso, etereo, caratteristico, gradevole e intenso; sapore pieno, asciutto, robusto ma vellutato, caldo, armonico.

Gradazione minima: 12°.

Uso: da pasto.

Con due anni di invecchiamento ed una gradazione minima di 12,5° può avere la qualificazione “riserva”.

Con una particolare tecnica di vinificazione si ottiene il tipo “novello” dal sapore più vellutato e dal profumo caratteristico più fruttato.

 

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