Malvasia Nera di Lizzano
Con le uve di Malvasia nera di Brindisi e/o di Lecce (minimo 85%) ed eventualmente con quelle di Negroamaro e/o Montepulciano e/o Sangiovese e/o Pinot nero; ha colore rosso e aroma caratteristico; sapore vellutato, leggermente aromatico.
Gradazione minima: 12°.
Se immesso al consumo dopo il 30 novembre dell’anno successivo a quello della vendemmia e con una gradazione minima di 13°, questo vino può fregiarsi in etichetta della menzione “superiore”.
Uso: da pasto.