Aleatico Dolce Gioia del Colle
Dalle uve del vitigno Aleatico, con l’eventuale minima aggiunta di quelle di Negroamaro, Malvasia nera e Primitivo; ha colore rosso granato più o meno intenso, con riflessi violacei, tendenti all’arancione con l’invecchiamento; aroma delicato caratteristico che si fonde con il profumo che acquista il vino con l’invecchiamento; sapore pieno, moderatamente dolce, vellutato.
Gradazione minima: 15°.
Uso: da dessert.
Affinamento obbligatorio: quattro mesi.
Invecchiamento obbligatorio: due anni per la “riserva”.
