Barolo Vino Rosso
Meraviglioso vino da arrosto che si produce con le uve di Nebbiolo delle sottovarietà Michet, Lampia e Rosé maturate in una ristretta zona delle Langhe che fa capo a Barolo in provincia di Cuneo. Ha un colore rosso granato con riflessi arancioni; profumo caratteristico, etereo, gradevole, intenso; sapore asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato.
Gradazione minima: 13°.
Invecchiamento obbligatorio: tre anni; cinque anni per la “riserva”.
Uso: da arrosto.
La denominazione “Barolo chinato” è consentita per il vino aromatizzato, preparato utilizzando come base il vino Barolo.