Barbaresco
Questo vino, che proviene dalle uve dei vitigni Nebbiolo delle sottovarietà Michet, Lampia e Rosé, ha preso il nome dal comune omonimo in provincia di Cuneo.
È un ottimo vino di colore rosso granato con riflessi arancioni; profumo caratteristico, etereo, gradevole, intenso; sapore asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato.
Gradazione minima: 12,5°. Invecchiamento obbligatorio: due anni; quattro anni per la “riserva”. Uso: da arrosto.
