Tintilia del Molise
Sinonimo del Bovale grande nero, ha colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; odore vinoso, intenso, gradevole, caratteristico; sapore secco, armonico, morbido, caratteristico. Gradazione minima: 11°.
Uso: da pasto.
Con una gradazione minima di 12,5° e un periodo di invecchiamento di almeno due anni (a decorrere dal 1° novembre dell’annata di produzione delle uve), di cui almeno sei mesi in botti di legno, questo vino può fregiarsi in etichetta della menzione “riserva”.