Questa regione, chiusa tra il mare Adriatico e la catena degli Appennini, ha una viticoltura che presenta caratteristiche diverse da provincia a provincia. La vite è coltivata dall’antichità ed è tra le piante legnose la più diffusa e la più importante. I vini rossi predominano su quelli bianchi, ma questi ultimi vanno sempre più incontrando il gusto dei consumatori.
Ottimi vini si producono nei versanti dell’alto Conca, del Foglia, del Metauro, del Cesano, del Tronto, nella zona del Conero, dei Castelli di Jesi e di Cupramontana in provincia di Ancona.