Colline di Levanto vino DOC

COLLINE DI LEVANTO

La denominazione di origine controllata “Colline di Levanto” è riservata al vino prodotto nell’omonima zona della provincia di La Spezia, che comprende parte del territorio dei comuni di Levanto, Bonassola, Framura e Deiva Marina, nella tipologia rossa con:

Rosso – con le uve dei vitigni Sangiovese (minimo 40%) e Ciliegiolo (minimo 20%), a cui possono essere aggiunte quelle di altri vitigni a bacca rossa della zona; ha colore rosso rubino più o meno intenso; profumo delicato, persistente, tenue vinosità; sapore asciutto, delicato, armonico, di medio corpo.

Gradazione minima: 11°.

Uso: da pasto.

Questo vino viene prodotto anche nel tipo “novello”, con stessa gradazione minima e stesso colore; profumo vinoso, intenso, fruttato; sapore secco o leggermente abboccato, sapido, armonico.

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Conservazione del vino

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