La regione è bagnata ad ovest dal mare Tirreno e confina a nord con la Toscana e l’Umbria, toccando parzialmente anche le Marche, ad est con l’Abruzzo e il Molise, a sud con la Campania. Prevalentemente vulcanica – ex vulcani, infatti, sono i suoi laghi: Bolsena, Vico, Bracciano, Albano e Nemi – la regione ha un paesaggio molto vario: monti tra la Toscana e il Tevere, laghi, mare e colli che dominano la zona pianeggiante della capitale. La vite faceva già parte integrante della storia di Roma imperiale e i molti vini si distinguevano per i loro ottimi requisiti.
Oggi la coltura dei vigneti è estesa: le colline vulcaniche danno eccellenti vini, la pianura dà pregiate uve da tavola.