Pinot Nero Colli di Parma Vino DOC
Con le uve del vitigno corrispondente (minimo 85%) ed eventualmente con quelle di altri vitigni a bacca nera, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati nella zona, ad esclusione delle varietà Lambrusco; ha colore rubino più o meno intenso; odore intenso e caratteristico; sapore asciutto, gradevole, vellutato.
Gradazione minima: 12°.
Con un invecchiamento obbligatorio di ventiquattro mesi, di cui almeno sei in bottiglia, questo vino può portare in etichetta la qualificato “riserva”.
Uso: da pasto o da arrosto.
