Vino Merlot Colli di Parma

Vino Merlot Colli di Parma

Con le uve del vitigno omonimo (minimo 85%), a cui possono essere aggiunte quelle di altri vitigni a bacca di colore analogo, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati nella zona, con esclusione delle varietà Lambrusco; ha colore rosso rubino più o meno intenso; odore caratteristico, gradevole, talvolta con fondo erbaceo; sapore asciutto, leggermente amarognolo, sapido.

Gradazione minima: 12°.

Con un invecchiamento non inferiore a ventiquattro mesi, di cui almeno sei in bottiglia, questo vino può essere qualificato “riserva”.

Uso: da pasto o da arrosto.

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Conservazione del vino

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