Bonarda Colli Piacentini vino DOC
Ha colore rosso rubino, a volte intenso; odore caratteristico, gradevole; sapore secco o abboccato o amabile o dolce, leggermente tannico, fresco, tranquillo o vivace.
Gradazione minima: 11,5°.
Uso: da pasto se secco, altrimenti da fine pasto.
Sono previste le tipologie “frizzante” e “spumante”. Quest’ultima ha spuma fine e persistente; rosso rubino brillante di varia intensità; odore caratteristico, fruttato, vinoso; sapore dolce, armonico, morbido e vellutato.
Gradazione minima: 11,5°. Uso: da fine pasto.