Vino rosso Barbera di Serravalle
Con almeno l’85% di uve del vitigno omonimo ed eventualmente con quelle di Cabernet Sauvignon; ha colore rosso carico tendente al violaceo; odore vinoso caratteristico; sapore armonico, asciutto, secco, tranquillo.
Gradazione minima: 12°. Invecchiamento obbligatorio: un anno.
Uso: da pasto.
Con un periodo di invecchiamento di almeno tre anni, di cui uno in legno, questo vino può portare in etichetta la qualificazione “riserva”.