Vino Piedirosso o Pér è Palummo dei Campi Flegrei

Piedirosso o Pér `e Palummo dei Campi Flegrei

Con almeno il 90% di uve del vitigno omonimo e l’eventuale aggiunta di uve di altri vitigni a bacca nera non aromatici; ha un colore rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l’invecchiamento; odore intenso e caratteristico; sapore asciutto e armonico.

Gradazione minima: 11,5°.

Uso: da pasto.

Con due anni di invecchiamento e una gradazione minima di 12°, questo vino può portare in etichetta la specificazione “riserva“.

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Conservazione del vino

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