Pinot Grigio o Pinot Gris

 

Pinot Grigio o Pinot Gris

Pinot Grigio Valle d'Aosta

Pinot Grigio

Vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati; profumo caratteristico molto intenso; sapore gradevole, armonico, equilibrato.

Gradazione minima: 11°. Affinamento obbligatorio: due mesi.

Uso: da pesce.

Con le uve sottoposte a parziale appassimento naturale sulla vite si produce il tipo “vendemmia tardiva” (“vendange tardive”) dal colore giallo dorato; odore gradevole, delicato, caratteristico; sapore amabile o dolce, pieno, armonico.

Gradazione minima: 15°.

Uso: da fine pasto.

 

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