Pinot Bianco o Pinot Blanc

 

Pinot Bianco o Pinot Blanc

Vino dal colore giallo paglierino brillante; profumo caratteristico, elegante; sapore gradevole, equilibrato.

Gradazione minima: 11°. Affinamento obbligatorio: due mesi.

Uso: da pesce.

Con le uve sottoposte a parziale appassimento naturale sulla vite si ottiene il tipo “vendemmia tardiva” (“vendange tardive”) dal colore giallo dorato; odore gradevole, delicato, caratteristico; sapore amabile o dolce, pieno, armonico.

Gradazione minima: 15°.

Uso: da fine pasto.

 

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