NOSIOLA TRENTINO DOC
Descrizione :
E’ il vino ottenuto con le uve dell’omonimo vitigno di origine locale. La coltivazione del Nosiola è diffusa negli ambienti collinari – Valle dei Laghi e Valle di Cembra – dove riesce a esprimere al meglio le sue doti di semplicità e immediatezza. Il Nosiola è sicuramente il vino più caratteristico di questa provincia, un tempo utilizzato come ” vino da messa”.
Caratteristiche:
Accostamenti gastronomici
Con piatti di pesce lacustre, in particolare con il persico impanato e con la trota alla brace.
Colore
Giallo paglierino con sfumature verdoline.
Gusto
Secco e piacevolmente fresco.
Profumo
Delicatamente fruttato con tenue sentore di nocciola.
Temperatura di servizio
10 – 12 °C
