PINOT BIANCO TRENTINO DOC
Descrizione:
Nasce dall’omonimo vitigno coltivato generalmente in media e alta collina,dove trova l’ambiente ideale per esprimere al massimo le sue caratteristiche produttive. Il Pinot bianco è un vino apprezzato in gioventù, ma non disdegna un moderato invecchiamento che esalta la sua personalità.
Caratteristiche:
Accostamenti gastronomici
classico vino da frutti di mare, minestre asciutte a base di pasta all’uovo; accompagna bene gli asparagi alla trentina
Colore
giallo paglierino con tenui riflessi verdolini
Gusto
secco, particolarmente equilibrato, in fin di bocca lievemente amarognolo
Profumo
delicatamente fruttato e fragrante
Temperatura di servizio
10 – 12 °C