Vendemmia Tardiva
Vino prodotto con stesse uve dei bianchi tranquillo e spumante, sottoposte ad adeguato appassimento sulla pianta e raccolte non prima del 15 di settembre; ha colore che varia dal giallo paglierino al giallo dorato; odore caratteristico, delicato, persistente; sapore dal dolce al secco, tipico, armonico.
Gradazione minima: 14°.
Uso: da dessert.