Timorasso
Vino prodotto con le uve dell’omonimo vitigno (minimo 95%) ed eventualmente con quelle di altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione nella zona; ha colore giallo paglierino più o meno intenso; odore caratteristico e fragrante; sapore di buona struttura e armonico.
Gradazione minima: 12°. Invecchiamento obbligatorio: tredici mesi, a partire dal 1° novembre dell’anno della vendemmia.
Uso: da pasto.