Gavi o gavi cortese vino bianco DOCG

Gavi o gavi cortese

Questo gradevole vino bianco viene prodotto nella zona collinare del territorio di dieci comuni della provincia di Alessandria, tra cui Gavi (da cui prende il nome). Si ottiene vinificando le sole uve del vitigno Cortese (localmente noto come Courteis) e si presenta di aspetto limpido; colore paglierino più o meno intenso; odore delicato; sapore asciutto, gradevole, di gusto fresco ed armonico.

Gradazione minima: 10,5°. Viene prodotto anche nei tipi “frizzante” e “spumante”.

Uso: da aperitivo, da pesce.

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Conservazione del vino

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