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RIESLING ITALICO
Prodotto con le uve del vitigno omonimo ed eventualmente con quelle di Riesling renano, Pinot nero, Pinot grigio e Pinot bianco (massimo 15%); ha colore giallo paglierino, chiaro, verdolino; odore caratteristico, gradevole; sapore fresco, gradevole e talvolta vivace o frizzante.
Gradazione minima: 10,5°.
Uso: da pesce. Viene prodotto anche nei tipi “frizzante” e “spumante”.
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