Moscato Golfo del Tigullio
Con le sole uve di Moscato bianco; ha colore giallo paglierino piuttosto carico; odore aromatico, caratteristico di Moscato; sapore dolce, sapido, di buona persistenza aromatica, talvolta vivace.
Gradazione minima: 10,5°, di cui almeno 5,5° svolti.
Uso: da dessert.
Con uve appassite su pianta o su graticci in locali idonei, viene prodotto il tipo “passito”, dal colore giallo oro più o meno intenso; odore intenso, complesso, caratteristico dell’uva Moscato; sapore dolce, caldo, armonico, molto aromatico.
Gradazione minima: 15,5°, di cui almeno 11° svolti.
Immissione al consumo: dopo il 1° novembre dell’anno successivo a quello della vendemmia.