Moscato Golfo del Tigullio DOC

 

Moscato Golfo del Tigullio

Con le sole uve di Moscato bianco; ha colore giallo paglierino piuttosto carico; odore aromatico, caratteristico di Moscato; sapore dolce, sapido, di buona persistenza aromatica, talvolta vivace.

Gradazione minima: 10,5°, di cui almeno 5,5° svolti.

Uso: da dessert.

Con uve appassite su pianta o su graticci in locali idonei, viene prodotto il tipo “passito”, dal colore giallo oro più o meno intenso; odore intenso, complesso, caratteristico dell’uva Moscato; sapore dolce, caldo, armonico, molto aromatico.

Gradazione minima: 15,5°, di cui almeno 11° svolti.

Immissione al consumo: dopo il 1° novembre dell’anno successivo a quello della vendemmia.

 

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