COLLINE DI LEVANTO
La denominazione di origine controllata “Colline di Levanto” è riservata al vino prodotto nell’omonima zona della provincia di La Spezia, che comprende parte del territorio dei comuni di Levanto, Bonassola, Framura e Deiva Marina, nella tipologia bianca con:
Bianco – con le uve di Vermentino (minimo 40%), Albarola (minimo 20%) e Bosco (minimo 5%) e con l’eventuale aggiunta di quelle di altri vitigni a bacca bianca della zona; ha colore giallo paglierino più o meno intenso; profumo delicato, persistente, tendente al fruttato; caratteristico; sapore secco, sapido, armonico.
Gradazione minima: 11°.
Uso: da pesce.
