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Cialla
E’ il vino ottenuto in un’area ben definita del comune di Prepotto, che comprende l’omonima località; ha colore giallo dorato più o meno intenso; odore delicatamente profumato, caratteristico, talvolta di vino passito; sapore amabile o dolce, caldo, armonico, delicato, con eventuale sentore di legno.
Gradazione minima: 16°.
Immissione al consumo: dopo il 1° settembre del secondo anno successivo alla vendemmia. Con un invecchiamento non inferiore a quattro anni, calcolati a decorrere dal 1° novembre dell’annata di produzione delle uve, questo vino può fregiarsi della menzione aggiuntiva “riserva”.
Uso: da fine pasto.
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Conservazione del vino
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