Sauvignon dei Colli Bolognesi

 

Sauvignon dei Colli Bolognesi

Dalle uve del vitigno omonimo ed eventualmente da quelle di altri vitigni a frutto di colore analogo, non aromatici, da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 15%; ha colore paglierino più o meno carico; odore delicato, leggermente aromatico, caratteristico; sapore asciutto o abboccato, di corpo, fresco, armonico, gradevolmente frizzante nel tipo specifico.

Gradazione minima: 11°.

Uso: da pasto.

 

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