Monterosso Val d’Arda Colli Piacentini DOC
E’ il vino ottenuto nei territori collinari dei comuni di Vernasca, Alseno, Lugagnano, Castell’Arquato, Gropparello e Carpaneto con le uve dei vitigni Malvasia di Candia aromatica e Moscato bianco (20-50%), Trebbiano romagnolo e Ortrugo (20-50%), a cui possono essere aggiunte quelle di Beverdino e/o Sauvignon e di altri vitigni a bacca bianca raccomandati e/o autorizzati nella zona (massimo 30%); ha colore che varia da paglierino a dorato; odore delicato, caratteristico; sapore secco o abboccato o amabile, fine e sottile, di corpo, tranquillo o vivace.
Gradazione minima: 11°.
Uso: da pasto leggero se secco, da fine pasto se abboccato o amabile.
Sono previste le tipologie “frizzante” e “spumante”.
