Chardonnay vino bianco Colli di Parma

Chardonnay vino bianco Colli di Parma

Con le uve dell’omonimo vitigno (minimo 95%), a cui possono essere aggiunte quelle di altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati nella zona; ha colore paglierino; odore delicato, caratteristico; sapore asciutto, pieno, armonico.

Gradazione minima: 11,5°.

Uso: da aperitivo o da pesce.

Con un invecchiamento obbligatorio di dodici mesi, di cui almeno tre in bottiglia, questo vino può portare in etichetta la qualifica “riserva”.

Viene prodotto anche nei tipi “frizzante” e “spumante”, quest’ultimo, ottenuto con la rifermentazione in bottiglia o in autoclave, unisce alle caratteristiche del tipo tranquillo una spuma fine e persistente.

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Conservazione del vino

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