Chardonnay vino bianco dei Colli Bolognesi
Con le uve del corrispondente vitigno ed eventualmente con quelle di altri a frutto di colore analogo, non aromatici, da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 15%; ha colore paglierino più o meno carico; odore delicato, fruttato, caratteristico; sapore asciutto o abboccato, aromatico, gradevolmente frizzante nel tipo specifico.
Gradazione minima: 11°.
Uso: da aperitivo se asciutto, da fine pasto se abboccato.
