Erice rosso riserva

 

Rosso Riserva di Erice

Con le stesse uve del tipo precedente; ha colore rosso rubino intenso con riflessi aranciati; odore complesso, etereo, fine; sapore asciutto, moderatamente tannico.

Gradazione minima: 13,5°.

Invecchiamento obbligatorio: due anni, a decorrere dal 10 novembre dell’anno di produzione delle uve.

Uso: da arrosto.

 

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