Barbera del Monferrato

 

Barbera del Monferrato

La zona di produzione di questo vino ricade in parte nella provincia di Alessandria ed in parte in quella di Asti. È ottenuto dalle uve del vitigno Barbera con una eventuale piccola percentuale (massimo 15%) di Fresia, Grignolino e Dolcetto. Ha un colore rosso rubino più o meno intenso; odore vinoso; sapore asciutto o leggermente abboccato, mediamente di corpo, talvolta vivace o frizzante.

Gradazione minima: 11,5°.

Uso: da pasto.

Con un invecchiamento obbligatorio di un anno ed una gradazione di 12,5° può avere la qualificazione “superiore”.

 

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